*Levante Küche*

Diese Woche bin ich über dieses Wort gestolpert #levanteküche 🤔 nie gehört…⠀

Google angeschmissen und mal wieder festgestellt, dass ich Erdkunde gefehlt hab 😂😂⠀

Dieser #foodtrend hat seine Wurzeln im arabischen. Mit Einflüssen aus der Levante (für die die es auch nicht wissen: Israel, Syrien, Jordanien und der Libanon) ⠀
Also quasi dem Morgenland um ein wenig weihnachtlich zu bleiben 😊⠀

mezze:

Hummus, Linsensalat, Karotten mit Zimt und Kardamom gekocht, Rinderköfte mit Petersilie, Kreuzkümmel und 5-Gewürze-Pulver & Fladenbrot -> mega!

Marmor-Kürbis-Gugls

Zutaten

  • 200 g Kürbispüree
  • 1.5 TL Pumpkin Pie Spice
  • 125 g weiche Butter
  • 125 g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 240 g Mehl
  • 3 TL Pck. Backpulver
  • 20 g Kakaopulver
  • 4 EL Milch
  • 0,5 TL Vanillepaste
  • Prise Salz

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Butter und Zucker mit Salz aufschlagen. Eier einzeln nacheinander unter-
schlagen. Kürbispüree und Vanillepaste unterrühren. Mehl, Backpulver und Pumpkin Pie Gewürz mischen und unterheben.

Den Teig halbieren und die eine Häfte mit Milch und Kakaopulver mischen. Gründlich unterrühren – er sollte deutlich dunkler werden als der helle Teig.

Die Teige löffelweise und im Wechsel in die Gugelförmchen geben.

Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Stäbchenprobe!

Hach….~*~

Hach wie wunderschön kitschig oder auch….:

Oooooch schau, da ist wieder das Sonnenblumen Feld (Navi spricht im Hintergrund) – wie romantisch – ach schön (Auto nach links, stopp) – mmhh, falsches Feld, war nicht vorher ein besseres? – glaub ja, war doch da vorne (Auto wieder raus) – also weiter ins Feld das noch im Gedächtnis war (Navi meint bitte wenden bla blaaaa) – nächstes Feld – Kilometer mal Kilometer Sonnenblumen – hab ich ja noch nie gesehen – voll krass (Auto wieder nach links) stopp, nicht so weit vor sonst könnte das Auto im Bild sein – also rein ins Feld (mit Flip Flops) Blume, Sonnenuntergang, Handy, nächste Blume

BILD!

Und nochmal ein “HACH” – diese Insta-Uschis 😂😂😂😂😂😂😂😂