Ein Nachzügler Rezept haben wir noch (diese ganzen übrigen Karotten vom Osterhasen müssen ja noch aufgebraucht werden 🙂 )
Und taugt mit ein bisschen Salat super als Mittagessen.
Einfache Blätterteig Karotten Teilchen
ZUTATEN
- Blätterteig
- Karotten
- Saure Sahne
- Kräuter nach Wahl
- Zitronenschale
- Tomaten
- Pinienkerne
ZUBEREITUNG
Den Blätterteig etwa 10 Minuten vor Zubreitung aus dem Kühlschrank holen damit er nicht bricht.
Saure Sahne mit etwas Zitronenschale, Salz/Pfeffer und Kräutern glatt rühren.
Karotten mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln.
Blätterteig in Rechtecke schneiden, die Seiten einklappen wie auf dem Foto – saure Sahne draufstreichen, mit Karottenstreifen und Tomaten garnieren und mit ein paar Pinienkernen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 15 Minuten backen.
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