Das kam raus wenn die liebe Sabine sich zu ihrem Weihnachtsgeburtstag „irgendwas mit Schokolade“ wünscht.
Hat auch mir ganz gut geschmeckt 😂
Zack die Weihnachtsdeko (fast) aus der Küche geräumt, pompom‘s hin, Happy Birthday Servietten, usw. -> fertig war der Geburtstags-Nachfeier-Tag 😊
Glücksschweindl mit Nuss-Marzipan gefüllt 🙂
#Sternspritzer #cheesecake #chocolatedrip #schampus 😉
MOLZEIT
Essen – können wir.
Kochen – können wir.
Weihnachten gebührend feiern – können wir. –> Glück gehabt, wir sind zu dritt, C* oder nicht, daher bei uns alles wunderbar „normal“ in diesem Fall. Endlich mal keine Arbeit, keine calls, keine Termine –> nur kochen, backen, essen, nix tun – TOLL nach so einem Jahr.
1. Gang
Aperitivo-Gedeck mit Winter GinTonic (auch wenn das beim Spina am 23.12. halber selbstmord – bzw. Selbstgefährdung in Sachen C… war… Finger’s crossed…!)
THE PLATE:
Wurst und Käse, Antipasti, Pizzette Aubergine & Gorgonzola, „Weihnachtskranz“ aus Tomate/Mozzarella, Focaccia mit Tomate & Rosmarin
2. Gang
Corzetti mit Kaninchen-Ragout
3. Gang
Gebrannte Mandel Parfait mit Schokolade
ups – Bild folgt noch. 😉 Keine Lust mehr gehabt unter’m Weihnachtsbaum 🙂
Hach – Küchenzeugs, Förmchen, Tassen, Geschirr, und sooooo kann man nie genug haben – daher mussten die natürlich her als ich das auf Insta gesehen hab 😇
Habe aber auch dein gebacken, nicht so ne Cake Pop Maße gemacht (mog i ja ned). Candy melt ist auch süß, aber eins ging schon 😂😂
Und daaaaaaann – hat der Nikolaus noch die perfekte Tortenplatte gebracht OMG – love it!
Da ist doch von einem Freund eine ganz besondere Weihnachtsüberraschung per Post eingetrudelt – was hab ich mich gefreut! 😁
Ausgelöste Rehkeule *BÄM*
-> sorry ihr veggies da draußen, ich find’s MEGA 😉
Diese Woche bin ich über dieses Wort gestolpert #levanteküche 🤔 nie gehört…⠀
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Google angeschmissen und mal wieder festgestellt, dass ich Erdkunde gefehlt hab 😂😂⠀
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Dieser #foodtrend hat seine Wurzeln im arabischen. Mit Einflüssen aus der Levante (für die die es auch nicht wissen: Israel, Syrien, Jordanien und der Libanon) ⠀
Also quasi dem Morgenland um ein wenig weihnachtlich zu bleiben 😊⠀
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Hummus, Linsensalat, Karotten mit Zimt und Kardamom gekocht, Rinderköfte mit Petersilie, Kreuzkümmel und 5-Gewürze-Pulver & Fladenbrot -> mega!
Natüüürlich musste ich die nachmachen 🤩😍
Zwar waren meine Augen – also Augendrops – weg aber ganz zufällig hatte ich bereits eine Halbkugel Form -> Upsi 😜
Und da der Lebkuchen-Laden gestern nachmittag schon zu hatte -> backen wir halt Lebkuchen-Gugels mit Schokolaaadeeeee 🙂
Zutaten
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Butter und Zucker mit Salz aufschlagen. Eier einzeln nacheinander unter-
schlagen. Kürbispüree und Vanillepaste unterrühren. Mehl, Backpulver und Pumpkin Pie Gewürz mischen und unterheben.
Den Teig halbieren und die eine Häfte mit Milch und Kakaopulver mischen. Gründlich unterrühren – er sollte deutlich dunkler werden als der helle Teig.
Die Teige löffelweise und im Wechsel in die Gugelförmchen geben.
Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Stäbchenprobe!
